Advertisemen
[tintuc]
Điều thứ hai, nó cũng không phải là phần bên dưới của lá tầng ligero. Sau nhiều cuộc nghiên cứu và phỏng vấn dân bản địa cùng nhà sản xuất tại Havana, nơi có điều kiện thổ dưỡng hoàn hảo nhất để trồng được loại lá này nằm ở Pinar del Río và có khi phải được trồng bên ngoài Cuba. Bên dưới sẽ là mô tả đúng nhất về loại lá Medio Tiempo:
Lá thuốc lá được phân loại dựa trên vị trí trên cây. Trong thế giới Xì Gà Cuba, tính từ phía gốc cây trở lên sẽ có “volado” (tầng lá cho vị nhẹ nhất), “seco” (tầng lá ở khúc giữa cây) và cuối cùng là “ligero” (tầng lá nặng đô nhất).
Trên nhiều cây, xa hơn tất cả các tầng lá bên dưới, sẽ có hai tầng lá khác mọc rất cao, trên cả tầng lá “ligero”. Những tầng lá này được gọi là “medio tiempo”. Và đó là loại lá quí hiếm đặc thù, nguyên liệu duy nhất để quấn trong mỗi điếu Cohiba Behike.
Tầng lá “thượng đỉnh” trên cây thuốc lá phải trải qua quá trình chăm sóc rất dài và công phu. Tầng lá này cũng nhận đủ ánh sáng mặt trời nhất – Cây thuốc lá được trồng hoàn toàn tự nhiên mà không trải qua quá trình phun các tạp chất như kích thích hay chống sâu bọ. Các tầng lá bên dưới được các tầng lá bên trên che bớt nắng. Lá “Medio Tiempo” được nhận nhiều ánh nắng hơn các phần còn lại trên cây.
“Loại lá này vô cùng hiếm và đặc biệt vì chúng chỉ mọc 2 tầng ở phía trên cùng của một cái cây.” – giám đốc marketing của Tổng Công Ty Habanos, ông Gonzalo Fernández de Navarrete Gonzalez-Valerio cho biết thêm rằng không phải cây nào cũng có loại lá này vì một khi thu hoạch loại lá ấy, cây thuốc lá sẽ không phát triển nữa. Nó từ từ trở nên héo hắt và chết.
Carlos Fuente Jr. – một nghệ nhân nổi tiếng nhất của nhãn hiệu Fuente Fuente OpusX bảo với tôi rằng: “Khi ngắm lá medio tiempo dưới ánh nắng, nó sẽ có vẻ đẹp rất lạ.” Ônh ấy còn ví von, loại lá nho nhỏ nhưng mãnh liệt này có tính cách hệt như một người đàn bà rất đẹp nhưng vô cùng mạnh mẽ.
Medio tiempo rất quí hiếm. Nhiều nông dân trong vùng đặc biệt này ước lượng, cứ 10 cây thuốc lá thì may ra mới có 1 cây có lá medio tiempo, có khi còn không có cây nào cả. Mà nếu cây nào có, thì cũng cực ít.
Tôi đã thấy nhiều lá medio tiempo được ủ nhiều năm ở xưởng El Laguito, một nhà máy nhỏ, nơi mà Cohiba Behike được sản xuất. Khi tôi đi tham quan nhà máy tuần này với ông Gordon Mott. Trông loại lá ấy còn nhỏ hơn rất nhiều so với lá ligero.
Nói một cách chính xác hơn, nếu bạn hút Xì Gà Cuba nhiều năm về trước, có lẽ trong các điếu bạn dùng sẽ có lá medio tiempo. Trong quá khứ, nhiều nghệ nhân quấn Xì Gà rất có thể sẽ pha trộn lá medio tiempo và coi nó như lá ligero. Nhưng vài năm trở lại đây, suốt quá trình sáng tạo ra Cohiba Behike, các nghệ nhân trong ngành Xì Gà tìm kiếm những sự mới mẻ, sáng tạo ra các hương vị mới và để làm được điều đó họ chỉ sử dụng duy nhất loại lá medio tiempo.
Những nghệ nhân Cuba bắt đầu phân loại lá medio tiempo trong suốt mùa thu hoạch (khi mà họ có thể tìm thấy trên cây). Họ ủ và lên men lá medio tiempo hoàn toàn riêng biệt. Khi mọi công đoạn đã hoàn tất, họ đem vào phòng quấn. Tới thời điểm này, cứ 6 lá sẽ cho ra đời một điếu Cohiba Behike. Medio tiempo có vị cực nặng mà thường lá vị ấy chỉ dùng quấn các size to. Với toàn lá nặng và sáu loại lá khác nhau trong Xì Gà BHK, bạn có thể hiểu lý do vì sao BHk chỉ có size 52; 54; 56.
Vậy là bạn đã hình dung ra được vị lá gì có trong Cohiba Behike rồi đúng không? Đó là lá Medio tiempo, loại lá hiếm có nhất thế giới mọc ở trên ngọn cây thuốc lá. Giá thành bán ra tại các nước không thể dưới vài ngàn mỹ kim. Thế còn câu hỏi vì sao Cohiba Behike rất đắt và rất hiếm, tôi nghĩ bạn đã tự có câu trả lời cho riêng mình. Chúc các bạn có những giây phút thưởng thức những điếu Cohiba Behike mà mình đã có cơ hội sở hữu chúng.
Trong bài viết có sử dụng tư liệu từ “The Secret of Behike” – David Savona
Xì Gà Cohiba BHK rất đắt vì sao?
Đầu tiên, Medio Tiempo không phải được thu hoạch từ phần lá ở thân giữa của cây thuốc. Nhiều người nhầm tưởng vấn đề trên có lẽ xuất phát từ cụm từ “medio” trong tên của loại lá này.
Lá thuốc lá được phân loại dựa trên vị trí trên cây. Trong thế giới Xì Gà Cuba, tính từ phía gốc cây trở lên sẽ có “volado” (tầng lá cho vị nhẹ nhất), “seco” (tầng lá ở khúc giữa cây) và cuối cùng là “ligero” (tầng lá nặng đô nhất).
Trên nhiều cây, xa hơn tất cả các tầng lá bên dưới, sẽ có hai tầng lá khác mọc rất cao, trên cả tầng lá “ligero”. Những tầng lá này được gọi là “medio tiempo”. Và đó là loại lá quí hiếm đặc thù, nguyên liệu duy nhất để quấn trong mỗi điếu Cohiba Behike.
Tầng lá “thượng đỉnh” trên cây thuốc lá phải trải qua quá trình chăm sóc rất dài và công phu. Tầng lá này cũng nhận đủ ánh sáng mặt trời nhất – Cây thuốc lá được trồng hoàn toàn tự nhiên mà không trải qua quá trình phun các tạp chất như kích thích hay chống sâu bọ. Các tầng lá bên dưới được các tầng lá bên trên che bớt nắng. Lá “Medio Tiempo” được nhận nhiều ánh nắng hơn các phần còn lại trên cây.
“Loại lá này vô cùng hiếm và đặc biệt vì chúng chỉ mọc 2 tầng ở phía trên cùng của một cái cây.” – giám đốc marketing của Tổng Công Ty Habanos, ông Gonzalo Fernández de Navarrete Gonzalez-Valerio cho biết thêm rằng không phải cây nào cũng có loại lá này vì một khi thu hoạch loại lá ấy, cây thuốc lá sẽ không phát triển nữa. Nó từ từ trở nên héo hắt và chết.
Carlos Fuente Jr. – một nghệ nhân nổi tiếng nhất của nhãn hiệu Fuente Fuente OpusX bảo với tôi rằng: “Khi ngắm lá medio tiempo dưới ánh nắng, nó sẽ có vẻ đẹp rất lạ.” Ônh ấy còn ví von, loại lá nho nhỏ nhưng mãnh liệt này có tính cách hệt như một người đàn bà rất đẹp nhưng vô cùng mạnh mẽ.
Medio tiempo rất quí hiếm. Nhiều nông dân trong vùng đặc biệt này ước lượng, cứ 10 cây thuốc lá thì may ra mới có 1 cây có lá medio tiempo, có khi còn không có cây nào cả. Mà nếu cây nào có, thì cũng cực ít.
Tôi đã thấy nhiều lá medio tiempo được ủ nhiều năm ở xưởng El Laguito, một nhà máy nhỏ, nơi mà Cohiba Behike được sản xuất. Khi tôi đi tham quan nhà máy tuần này với ông Gordon Mott. Trông loại lá ấy còn nhỏ hơn rất nhiều so với lá ligero.
Nói một cách chính xác hơn, nếu bạn hút Xì Gà Cuba nhiều năm về trước, có lẽ trong các điếu bạn dùng sẽ có lá medio tiempo. Trong quá khứ, nhiều nghệ nhân quấn Xì Gà rất có thể sẽ pha trộn lá medio tiempo và coi nó như lá ligero. Nhưng vài năm trở lại đây, suốt quá trình sáng tạo ra Cohiba Behike, các nghệ nhân trong ngành Xì Gà tìm kiếm những sự mới mẻ, sáng tạo ra các hương vị mới và để làm được điều đó họ chỉ sử dụng duy nhất loại lá medio tiempo.
Những nghệ nhân Cuba bắt đầu phân loại lá medio tiempo trong suốt mùa thu hoạch (khi mà họ có thể tìm thấy trên cây). Họ ủ và lên men lá medio tiempo hoàn toàn riêng biệt. Khi mọi công đoạn đã hoàn tất, họ đem vào phòng quấn. Tới thời điểm này, cứ 6 lá sẽ cho ra đời một điếu Cohiba Behike. Medio tiempo có vị cực nặng mà thường lá vị ấy chỉ dùng quấn các size to. Với toàn lá nặng và sáu loại lá khác nhau trong Xì Gà BHK, bạn có thể hiểu lý do vì sao BHk chỉ có size 52; 54; 56.
Vậy là bạn đã hình dung ra được vị lá gì có trong Cohiba Behike rồi đúng không? Đó là lá Medio tiempo, loại lá hiếm có nhất thế giới mọc ở trên ngọn cây thuốc lá. Giá thành bán ra tại các nước không thể dưới vài ngàn mỹ kim. Thế còn câu hỏi vì sao Cohiba Behike rất đắt và rất hiếm, tôi nghĩ bạn đã tự có câu trả lời cho riêng mình. Chúc các bạn có những giây phút thưởng thức những điếu Cohiba Behike mà mình đã có cơ hội sở hữu chúng.
Trong bài viết có sử dụng tư liệu từ “The Secret of Behike” – David Savona
Nguồn: cigaraficionado
[/tintuc]
Add Comments